Restaurante Mauá: culinária brasileira com vista incrível para o centro do Rio

9,6K

Atualização: o Restaurante Mauá, que funcionava na cobertura do Museu de Arte do Rio (MAR), encerrou suas atividades. Este artigo registra nossa experiência no restaurante enquanto ele ainda estava em funcionamento.

O restaurante Mauá é uma verdadeira mistura de sabor e cultura, pois está localizado no terraço do Museu de Arte do Rio (MAR) e possui vista panorâmica para o Museu do Amanhã e todo seu entorno.

A região portuária do Rio de Janeiro não para de crescer e, cada vez mais, se destaca como o novo ponto turístico da cidade maravilhosa. O Mauá oferece uma excelente opção gastronômica para a região.

Sobre o resturante

O restaurante – que teve seu nome escolhido em homenagem à praça Mauá – é especializado na típica culinária brasileira e, com muita criatividade, a casa busca sempre destacar a diversidade da cozinha nacional.

O cardápio é criação do brasileiríssimo chef Marcones Deus, que busca apresentar sempre uma “cozinha afetiva” – culinária baseada em memórias. O intuito é que você experimente um prato e imediatamente associe seu sabor a uma lembrança gostosa da vida. Ou seja, é aquela comida que te desperta boas memórias e bons sentimentos.

Ingredientes curiosos e novas versões de pratos nacionais fazem parte dos pratos criados pelo chef para encantar seus clientes.

Ambiente do restaurante Mauá

O restaurante foi decorado no estilo minimalista para seguir o conceito do museu. Materiais como vidro, espelho e madeira marcam presença na decoração da casa.

O restaurante possui dois ambientes agradáveis e aconchegantes. Na parte interna, a decoração é feita com espelhos e desenhos coloridos, contando ainda com uma parede de vidro que dá um charme todos especial, além de garantir que o ar condicionado mantenha o ambiente climatizado.

Já na varanda, a vista incrível da zona portuária compensa a falta de climatização

Confesso que sempre que almoço no Mauá escolho sentar na varanda, que, por sinal, possui as mesas mais disputadas do restaurante.

Que tal almoçar de frente para a praia de Ipanema

Cardápio

O chef Marcones busca inspirações na culinária de diversos estados brasileiros, principalmente do norte da Bahia, para incrementar suas receitas. Ingredientes como tamarindo, queijo coalho, batata baroa e carne de sol são comuns em seus pratos. O resultado disso são pratos com sabores incomparáveis .

Conheça o primeiro mozzarella bar da Cidade Maravilhosa

Entrada

A porção de lulas crocantes ganha um toque todo especial com sour cream de maracujá (R$ 48). Já o pastel de Minas curado fica perfeito com cebola dourada (4 unidades por R$ 18,50). Duas combinações deliciosas.

Porém, o que me conquistou mesmo foi a empada aberta de bobó de camarão (R$ 19) e já te falo que é difícil comer uma só.

Não da para esquecer dos bolinhos baianos de peixe (4 unidades/ R$ 28) também estão disponíveis do cardápio.

Prato Principal

Entre os pratos principais do restaurante Mauá, é impossível não destacar a panelinha de frutos do mar com polvo, lula, camarão e peixe com arroz cremoso e brócolis (R$ 89).

Além da panelinha, vale destacar alguns pratos do cardápio, como: mignon do sol, queijo coalho, salada de feijão verde, couve, croquete de macaxeira com catupiry e farofa de manteiga de garrafa (R$ 83); Peixe grelhado ao bisque de camarão com arroz de coco e abóbora assada (R$ 79); Nhoque de milho verde com camarão espinafre, molho tucupi e castanha do Pará (R$62); Língua ao molho de vinho tinto, crocante de cebola roxa e cremoso com palmito (R$ 59).

Para os vegetarianos, o Linguine de Pupunha (abobrinha e cenoura ao pesto de rúcula, manjericão, ao molho rústico de tomate com castanha do Pará e croutons de queijo coalho) R$ 49 é uma ótima opção.

Sobremesas

Todas as opções que têm sorvete de canela são deliciosas, pois eu amei esse sorvete. Mas minha sobremesa preferida foi o pudim de leite com molho de caramelo e farofa crocante (R$ 19). Essa farofa crocante dá um toque todo especial e é maravilhosa!

Vale destacar também o cuscuz de tapioca com baba de milho verde com sorvete de canela e crocante de coco (R$22,00), a mousse de chocolate com crocante de castanha de caju (R$22,00) e a mousse de chocolate branco com calda de maracujá e crocante de massa folhada (R$ 22).

Mais detalhes

Endereço: Cobertura do Museu de Arte do Rio – MAR – Praça Mauá, 5, Centro.
Funcionamento: De segunda a domingo das 12h às 18h
Telefone: (021) 3031-2819
Instagram: @maua.mar

Espero que tenha curtido a dica e que sua experiência seja tão legal como foi a nossa. Qualquer dúvida ou sugestão pode deixar aqui nos comentários que responderei assim que possível. Te Vejo no restaurante Mauá!