Todo mundo sabe que o queijo mineiro é muito famoso. O que muita gente ainda não sabe é que o município produtor do queijo do Serro tem muito mais do que uma tradição gastronômica. Se você também não sabia disso, fique tranquilo. Contarei aqui nesse post tudo sobre o que fazer no Serro e nos municípios vizinhos.
A aproximadamente 240 km de Belo Horizonte, Serro tem uma história que começa em 1702 e, como muitos municípios mineiros, teve um desenvolvimento intimamente ligado à mineração de ouro e de diamante.
Sobre o Serro
No passado, a cidade fez parte do Caminho dos Diamantes, trecho da Estrada Real que surgiu pela necessidade de escoar a mineração. Nessa época, no Período Colonial, foram erguidos na cidade casarões, sobrados, igrejas e outras construções que permanecem até hoje. Elas foram reconhecidas pelo IPHAN (Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional) em 1938, quando o acervo urbano e paisagístico de Serro foi tombado.
Se não bastasse a história, arquitetura e tradição queijeira, o município ainda tem vegetação preservada e mais de cem cachoeiras! Tudo isso faz com que Serro atraia praticantes do turismo histórico e ecológico, além, é claro, de apreciadores de queijo!
A história do premiado queijo do Serro
No século 18, chegaram ao país portugueses nativos de uma região produtora de queijo (Serra da Estrela). Trouxeram com eles a receita e adaptaram a técnica para o clima brasileiro, resultando em um produto mais ácido e úmido do que o português.
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A receita foi passando de geração em geração e virou tradição. A técnica de produção artesanal tornou-se tão importante que foi considerada patrimônio cultural imaterial brasileiro pelo IPHAN, em 2008, além de ter sido reconhecida e certificada com o selo de Indicação de Procedência, concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) em 2011.
Esses reconhecimentos não foram os únicos! O queijo de Serro chegou a ser premiado na França, no Mondial du Fromage de Tours (Salão Mundial do Queijo), em 2017.
Como chegar na região do Serro
Serro fica na região centro-nordeste de Minas Gerais, na Serra do Espinhaço.
Para quem sai de carro da capital mineira, existem dois caminhos para chegar até a região do Serro:
1. Pela MG-010, que passa pelo Parque Nacional da Serra do Cipó. São aproximadamente 230 km, com subidas íngremes, muitas curvas e trechos em estrada de chão. O trajeto é feito em aproximadamente 5 horas ou até mais, dependendo das condições da estrada. Confira no mapa abaixo.
2. A outra opção é pela BR-040, que, apesar de ser mais distante (aproximadamente 325 km), permite que a viagem demore o mesmo tempo ou até seja mais rápida, já que é uma estrada mais tranquila. Confira no mapa a rota marcada em cinza.
Quem sai de São Paulo em direção ao Serro tem que enfrentar, em média, 950 km, dependendo do caminho. Já quem sai do Rio de Janeiro, encara cerca de 740 km.
Partindo da histórica cidade de Diamantina, a viagem levará aproximadamente 1h30 min até a região do Serro: são menos de 100 km de distância, o que faz valer muito a pena a visita.
Como chegar ao Serro de ônibus
Se você estiver saindo da rodoviária de BH, a viação Serro é uma ótima opção. O trajeto dura, em média, 6h e custa em torno de R$ 90,00.
Saindo de Diamantina, quem faz o percurso é a Pássaro Verde. A passagem custa em torno de R$ 25,00 e dura aproximadamente 1h40.
Festa do Queijo
O queijo de Serro é tão importante para a cultura e a economia da cidade mineira que ganhou um festival. A programação busca valorizar a cultura queijeira através de:
- Atrações culturais;
- Concurso de queijos;
- Oficinas;
- Cavalgadas;
- Degustações;
- Palestras, etc.
Em 2018, a Festa do Queijo chegou à 32ª edição e nós estivemos lá a convite da Secretaria de Turismo da cidade.
O que fazer no Serro
Apesar de ser famosa pelo seu premiado queijo, a região oferece bastante história e muitas belezas naturais. Separei algumas para mostrar a vocês.
Igreja de Santa Rita
A igreja fica no alto da cidade e pode ser vista por quase todos os moradores. Símbolo do município, possui apenas uma torre central e um grande relógio.
Para chegar à igreja saindo do centrinho da cidade, é preciso subir uma larga e bela escadaria. São 57 degraus em pedra, que formam um longo caminho até a igrejinha. Conforme você vai subindo os degraus, a vista panorâmica da cidade vai se revelando.
Cachoeiras do Serro
Listar as cem cachoeiras da cidade mineira seria impossível e, infelizmente, não conseguimos ir nem na metade das que gostaríamos, já que o foco da viagem foi participar da festa do queijo e o tempo ficou curto. Entretanto, listei aqui algumas cachoeiras que considero imperdíveis. Vale lembrar que a maioria delas fica no município vizinho de Milho Verde.
Cachoeira do Moinho
Uma das maiores da região, possui aproximadamente 25 metros de queda, com várias corredeiras, duas quedas e poços. Seu nome é por conta de dois moinhos antigos, que eram utilizados para fazer fubá. Apesar de desativados, eles ainda estão no local.
A cachoeira do Moinho fica dentro de uma propriedade particular, sendo cobrado o valor de R$ 5,00 para entrada, que se destina à manutenção do local. Um bar com banheiros está disponível para os visitantes aos finais de semana e na alta temporada.
Uma das partes mais bacanas da cachoeira do Moinho é a parte de cima da cachoeira que forma uma deliciosa piscina natural (foto da capa do post).
A cachoeira do Moinho está bem perto do centrinho de Milho Verde – aproximadamente 2 km. Apesar de perto, é preciso um bom condicionamento físico para ir caminhando, principalmente na volta, pois a ladeira é bem íngreme.
Cachoeira do Carijó
A cachoeira do Carijó está localizada a 1km da cachoeira do Moinho. Depois da entrada, uma pequena trilha te leva até a cachoeira, que tem aproximadamente 8 metros de queda e um poço bem espaçoso e com água cristalina. É uma ótima opção para as crianças.
Cachoeira do Lajeado
A cachoeira do Lageado, que também fica no distrito de Milho Verde, possui um platô com vários poços rasos e água transparente, que terminam em quedas d’água.
Os poços formam verdadeiras hidromassagens naturais.
Confesso que não da vontade de sair de dentro d´água.
Ao todo, são 4 km de trilha até as quedas, mas a caminhada é bem tranquila e super gostosa, por conta da belíssima paisagem.
Cachoeira do Piolho
É muito usada para a prática de rapel por conta de sua altura – aproximadamente 30 metros. No passado, foram encontrados pequenos diamantes em seu leito e, daí vem o nome “cachoeira do piolho”.
Para chegar nessa cachoeira, vá até a Matriz de Nossa Senhora dos Prazeres e verá uma placa indicando o caminho.
Cascatinhas
Possui pequenas quedas d’água que formam um poço e, por conta disso, é uma das mais procuradas para banho.
Fica a aproximadamente 5 km da cidade, na Várzea do Rio do Peixe.
Onde se hospedar na região do Serro
Nós ficamos hospedados no distrito de Milho Verde que fica a aproximadamente 25 minutos do Serro.
Milho Verde é mais próximo das cachoeiras e a cidade é super simples. Mas no centrinho do Serro também existem algumas pousadas.
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Agora que você ja sabe o que fazer no Serro, espero que curta muito sua viagem pela região. Qualquer dúvida pode deixar aqui nos comentários que responderemos assim que possível. |
