Pescados na Brasa: Uma Viagem pelos Sabores e Tradições do Pará

A partir de agora, eu te convido a uma jornada gastronômica única, onde cada sabor conta uma história e cada prato é uma autêntica obra de arte da cultura paraense. Venha comigo ao universo encantador do Pescados na Brasa, não apenas um restaurante, mas uma verdadeira “Embaixada Paraense” que tem conquistado paladares de todas as regiões do Rio de Janeiro desde sua inauguração em novembro de 2019. Prepare-se para ser envolvido por uma experiência culinária única e surpreendente. O Pescados na Brasa não é apenas um local para se deliciar; é uma celebração da cultura e dos sabores autênticos do Pará. Nesse artigo, vou te mostrar não apenas os pratos irresistíveis, mas também a história apaixonante que deu origem a esse refúgio gastronômico.

Ambiente do Pescados na Brasa

O Pescados na Brasa não é apenas um restaurante, mas um ponto de encontro para os amantes da culinária paraense. Ao entrarmos, somos envolvidos por uma atmosfera vibrante que reflete a rica cultura paraense. A decoração, com tecidos coloridos de chita, reminiscentes das saias de carimbó, e as paredes adornadas com pinturas marajoaras, contam histórias artísticas, enriquecendo visualmente o espaço e oferecendo uma narrativa cultural que se entrelaça com a tradição paraense. As homenagens aos principais times de futebol do Pará adicionam um toque esportivo à decoração, conectando ainda mais o restaurante às suas raízes e criando um ambiente autêntico, alegre e festivo.

Não podemos deixar de comentar sobre a emoção que sentimos ao encontrar, em meio à decoração, uma foto do Círio de Nazaré, o que nos fez lembrar da nossa inesquecível visita a Belém para participar do Círio. Independente da sua religião, recomendamos muito viver essa experiência.

A combinação de cores vibrantes, diversos elementos culturais e uma atmosfera única tornou nossa visita ao Pescados na Brasa uma experiência além do paladar. Ficamos imersos na rica cultura paraense, com isso nossa experiência foi muito além das delícias gastronômicas.

Cardápio que Desperta Sabores Paraenses

Mergulhar no cardápio do Pescados na Brasa é uma verdadeira imersão nos sabores autênticos da culinária paraense. A tradição ganha vida no “Açaí Tô na Broca”, um açaí fresco do Pará servido com farinha d’água ou farinha de tapioca. Entre os clássicos, destaque para a maniçoba, feita com folha de maniva e defumados de uma feijoada tradicional, e o tacacá, com tucupi, jambu, camarão seco e goma de tapioca, tesouros gastronômicos que transportam o paladar para as autênticas raízes paraenses.

Entradas que Despertam a Curiosidade

São diversas as opções de entradas, impossível experimentar todas em uma única visita; já precisamos retornar ao Pescados na Brasa e explorar mais dessas delícias.

Experimentamos os pasteis de camarão com jambu (R$ 11,90) e o de pirarucu (R$ 11,90), que estavam deliciosos. Eu nunca tinha provado pastel com jambu e me surpreendi com a explosão de sabor. O “espia parente” (R$ 45,90 trio), feito de tambaqui moído com queijo coalho recheado com camarão e cebola caramelizada, acompanhado de maionese de jambu e molho de pimenta e tucupi, foi simplesmente delicioso.

A coxinha de unha (R$ 45,90 o trio) conquistou seu lugar em nossa seleção de Melhores Coxinhas da Cidade Maravilhosa.

Principais

Para os apreciadores da culinária Paraense, ou para aqueles que querem conhecer as maravilhas da região, o menu degustação (R$ 105,90) oferece uma seleção reduzida de delícias como tacacá, maniçoba, vatapá paraense, açaí, farinha d’água, camarão seco e costelinha de tambaqui.

Achei o menu fantástico, pois em um só pedido já mergulhamos na diversidade de aromas e sabores do Pará.

Os Peixes do “seu Zé” são imperdíveis! Provamos a Banda de tambaqui – Brocadão, feito na brasa e acompanhado de baião de dois, pirão e farofa (R$ 154,90).

O peixe estava no ponto perfeito e o baião de dois um espetáculo.

Sobremesas

As sobremesas, elaboradas pela própria Adriana, são disputadíssimas, oferecendo uma variedade incrível de sabores.

Experimentamos os cremes de cupuaçu (R$ 16,90) e bacuri (R$ 16,90); o destaque ficou para o creme de bacuri, que me conquistou logo de cara. Não poderíamos deixar de provar o clássico Açaí Tô na Broca (R$ 35,90), que foi aprovadíssimo por todos.

Eventos especiais

Como falamos antes, o Pescados na Brasa não é apenas um restaurante; é uma oportunidade de explorar a cultura e os sabores únicos do Pará. Para tornar essa experiência ainda mais rica, a casa realiza alguns eventos especiais.

Café da Manhã Regional no Pescados na Brasa

Os sabores autênticos da região amazônica se encontram em um evento mensal imperdível no Pescados na Brasa. Todo segundo sábado do mês, a casa oferece um espetacular Café da Manhã Regional, proporcionando uma experiência gastronômica única.

Das 8h às 11h, os clientes têm a oportunidade de se deliciar com um buffet livre repleto de iguarias locais, incluindo tapioca, cuscuz, bolos e tortas, por apenas R$64,90 por pessoa. Essa jornada culinária é uma celebração dos sabores tradicionais do Pará, onde cada prato conta uma história única.

A data exata do evento é divulgada nas redes sociais do Pescados na Brasa (@pescadosnabrasa) durante a semana que antecede o café da manhã. É uma oportunidade especial para os amantes da boa comida explorarem e apreciarem as delícias da culinária regional em um ambiente acolhedor e autêntico.

Estamos ansiosos para conhecer esse café da manhã tão tradicional, assim que conseguirmos atualizamos aqui pra vocês.

Festa Cultural: Tarde de Carimbó no Pescados na Brasa

A atmosfera contagiante do carimbó toma conta do Pescados na Brasa, em um evento marcante que se repete uma vez por mês, tornando-se um ícone da cultura paraense na Cidade Maravilhosa. Mergulhamos na festividade que contou com as empolgantes apresentações dos grupos Aturiá, composto por talentosas mulheres, e o Afroribeirinhos. trazendo o melhor da música regional.

As tradicionais saias de chita, emblemáticas na dança do carimbó, ficam à disposição dos clientes que se animam a entrar na roda e experimentar de perto a festa.

A recomendação é chegar cedo, para aproveitar o início da festa, e principalmente garantir seu lugar para desfrutar das delícias do cardápio, pois a casa abre suas portas às 11h.

O Carimbó na Rua do Pescados na Brasa é mais do que um evento; é uma experiência imersiva na rica cultura paraense, onde música, dança e gastronomia se unem para criar momentos inesquecíveis.

Impulsionando a Economia Local:

Além de ser um destino imperdível para os amantes da culinária paraense, o Pescados na Brasa desempenha um papel vital na dinâmica econômica local. Durante nossa experiência envolvente no evento de Carimbó, testemunhamos o impacto positivo que o estabelecimento tem sobre os negócios ao seu redor.

A rua ganha vida, com todos os bares e restaurantes repletos de clientes animados, proporcionando um ambiente vibrante e acolhedor. Além disso, uma animada feirinha do comércio local complementa a atmosfera, oferecendo aos visitantes uma variedade de produtos e artesanatos.

O Pescados na Brasa não apenas encanta paladares, mas também serve como um catalisador para o desenvolvimento econômico da comunidade local. Sua presença contribui para a vitalidade da Rua Vitor Meireles, criando um ciclo positivo que beneficia não apenas os clientes do restaurante, mas toda a vizinhança.

O premiado Pescados na Brasa

Para nós, está claro que o Pescados na Brasa é um verdadeiro tesouro gastronômico e cultural. Em 2023, o restaurante foi coroado como o Melhor Restaurante Brasileiro pelo Prêmio Rio Show de Gastronomia. Este prêmio reconhece a excelência culinária e o serviço excepcional oferecidos pelo Pescados na Brasa aos seus clientes.

Além disso, o Pescados na Brasa também foi destacado pela VEJA RIO COMER & BEBER, uma das mais respeitadas publicações gastronômicas. O restaurante recebeu o prêmio de melhor restaurante brasileiro em 2022 e, em 2023, mais uma vez conquistou um lugar no pódio.

Esses prêmios são um testemunho do compromisso do Pescados na Brasa com a qualidade e a autenticidade. Continuam a elevar o padrão da culinária brasileira, proporcionando uma experiência gastronômica inesquecível para os amantes da boa comida.

História

O Pescados na Brasa não é apenas um restaurante, mas o resultado de uma jornada pessoal e gastronômica única. Há uma década, Adriana Veloso e José Maria (Júnior) deixaram o Pará em busca de novas oportunidades no Rio de Janeiro. Júnior, restaurador de artes barrocas, foi o pioneiro, vindo a trabalho. Adriana, veio logo depois e começou trabalhando como balconista em uma drogaria.

A reviravolta na história começou nos churrascos entre amigos, onde Júnior, conhecedor do tempero dos peixes, trazia os frutos do mar mais cobiçados da região. Impulsionados pelo sucesso e incentivados pelos amigos, decidiram levar os sabores autênticos para além dos churrascos. Em agosto de 2019, começaram a vender peixes na brasa, juntamente com acompanhamentos, em um estacionamento na Av. 24 de Maio, no Riachuelo. Inicialmente pensado como um serviço de “pegar e levar”, o espaço rapidamente se tornou um ponto de encontro, onde os clientes paravam para beber e socializar enquanto aguardavam a comida.

Essa atmosfera acolhedora e a receptividade dos clientes foram a semente para um novo empreendimento. Movidos pelo desejo de compartilhar os sabores do norte com ainda mais pessoas, Adriana e Júnior foram uma busca por um local maior no mesmo bairro. Assim, em novembro de 2019, nasceu o Pescados na Brasa, inicialmente concebido como um bar com peixes assados e comidas típicas, mas que logo se transformou em um restaurante e tornou-se uma verdadeira “Embaixada Paraense”

Sonho realizado

O sonho de Adriana de ter uma “peixaria”, como são chamados os restaurantes de peixe em Belém, finalmente se concretizou no Rio de Janeiro. Hoje, o Pescados na Brasa não é apenas um negócio, mas uma realização de longa data. A operação é conduzida como um verdadeiro negócio em família, contando com a participação ativa de Gabrielly Veloso, a filha, e até mesmo os sogros são peças fundamentais, enviando os insumos nortistas que garantem a autenticidade dos sabores oferecidos.

Informações Importantes

Endereço do Pescados na Brasa: Rua Vitor Meireles, 92 – Riachuelo, Rio de Janeiro
Telefone: 2239-9540 / 99359-4753.
Horário de Atendimento: Terça a sábado: 11h às 21h30 / Domingo: 11h às 18h.
Delivery próprio e iFood

Observação: Informações sujeitas a alterações, é recomendável verificar sempre as redes sociais do @pescadosnabrasa para atualizações.

Espero que tenham curtido essa viagem pela rica culinária e cultura paraense no Pescados na Brasa. Se ficou com água na boca ou se deseja mais informações, estamos à disposição para esclarecer suas dúvidas e receber sugestões. Sintam-se convidados a se juntarem a nós nessa experiência gastronômica única. Te vejo no Pescados na Brasa!